Il modo migliore per iniziare una giornata è senza dubbio con un sorriso, una tazza di tè o caffè latte e una bella fetta di torta fatta in casa.
Oggi vi propongo lei, una ciambella che più soffice di così non si può, profumatissima e buonissima con pere, scorza di limone e vaniglia; si prepara soltanto con l'aiuto di un bicchiere per misurare gli ingredienti e il risultato è strabiliante!!
INGREDIENTI per uno stampo 28 cm
° 3 uova
° 1 bicchiere zucchero semolato
° 1 bicchiere olio di semi di girasole
° 1/2 limone (scorza)
° 1 cucchiaino estratto vaniglia
° 1/2 bustina lievito per dolci
° 2 bicchieri farina 00
° 3 pere
TORTA agli AGRUMI
INGREDIENTI per uno stampo 26/28 cm
° 2 uova
° 200 zucchero
° 200g farina 00
° 1 bustina lievito per dolci
° 1 cucchiaino estratto vaniglia
° 2 arance piccole o 1 grande
° 1 limone
° latte(facoltativo)
° burro
° zucchero a velo
Lo sentite anche voi questo profumino?!
E' lui, è lo strudel: un involucro croccante e friabile di pasta sfoglia che racchiude un ripieno morbido, succoso e zuccherino di mele, uvetta e pinoli.
A casa nostra lo strudel di mele è un vero must del pranzo della domenica perchè si prepara in un attimo e poi piace davvero a tutti, grandi e piccini!!
Oggi ve lo propongo sperando che diventi anche il vostro dolce domenicale!!
INGREDIENTI
° 3 mele
° 2 cucchiai miele di acacia
° 1/2 cucchiaino cannella in polvere
° acqua
Lo sapevate che una volta per cucinare una torta occorreva solo un cucchiaio di legno e una ciotola?! O meglio, la mia nonna la preparava e la prepara ancora così: è incredibile pensare come soltanto a occhio e senza bilancia riesce sempre a tirare fuori un dolce deliziosi e irresistibile; non c'è niente da fare, le nonne alla base hanno veramente tanta esperienza...
E allora vi va se prepariamo insieme una torta di mele senza bilancia e con solo un cucchiaio di legno, un bicchiere e una ciotola come utensili?
IO oggi ve la propongo beh con le mele, noci e uvetta, una variante secondo me vincente!!
INGREDIENTI per circa 20/30 polpette
Per le polpette
° 400g carne macinata
° 2 uova
° 1 patata lessa
° 1 pizzico sale
° 1 manciata prezzemolo
° pangrattato
°olio per friggere
© 2022 Kucinaconme di Valentina Tei